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Notre restauration du midi et nos produits

Au déjeuner, nous vous proposerons toujours deux entrées, deux plats et deux desserts. Il y aura toujours une option végétarienne dans nos menus. Nous avons également une suggestion hors formule végétalienne pour la plupart du temps. Merci de nous appeler le jour J pour confirmer l'offre du jour. Dans un souci de qualité des produits, de soutien à l'agriculture paysanne et de préservation de l'environnement, tous les produits utilisés pour la restauration sont issus de producteurs locaux, dont la plupart en agriculture biologique ou en conversion.

 

Nous travaillons à partir de produits frais et tous les plats sont préparés le matin même dans nos locaux par nos soins, sauf les fromages faits par nos producteurs. Si vous avez un régime particulier, n’hésitez pas à nous le signaler lorsque vous réservez, ainsi nous pourrons vous préparer une assiette qui vous conviendra.

Plats seuls : 13€ (plat du jour ou plat du jour végétarien)
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16,5 €
Formule Entrée + Plat + Dessert : 20 €

Suggestion du jour (Hors formule) : 9€
Entrée ou Dessert seuls : 6 €

Comme pour la cuisine, les approvisionnements pour le bar se font auprès de producteurs locaux et, dans la mesure du possible, bio.

 

Nous privilégions également les partenariats avec les petites entreprises artisanales afin de les soutenir dans leur développement, plutôt qu’avec de grosses entreprises déjà bien installées.

 
 

Nous vous proposons une petite restauration le soir, entre 19h et 22h30

ou avant, si vous avez tout dévoré ! Attention, il n'est pas possible de réserver des tables pour manger le soir, contrairement à la restauration du midi.

Le soir, nous vous proposons de manger un excellent burger végétarien. Le secret, comme d’habitude : tout est fait maison, du steak à la sauce, avec des produits pour la plupart locaux et bio !Le principe est simple : le burger est composé d'un steak végétarien (majoritairement composée de betterave), de fondue d'oignons, de cornichons et de fromage fondu au choix (bleu de Gex ou comté), dans 2 tranches de pain artisanal, servi avec des pommes de terre au four, un mesclun de salades, et de 2 sauces : ketchup barbecue et Blanche aux herbes! Et tout ça pour 11€ ! Alors, on se laisse tenter?

Nous vous proposons également des Patatas Bravas servies  avec  nos sauces maison. Les portions sont vendues 3,5 euros.

Enfin, nous proposons la P'tiote, une planche de fromages composée d'un p'tiot sec (fromage au lait entier de vache), d'un p'tiot frais mariné à l'huile d'olive et à l'ail et d'un fromage affiné du moment. La P'tiote est servie avec du pain et la plupart du temps avec quelques légumes en pickles. Nous la proposons à 8 euros.

crédit : heetch